Burnos higienos svarba: Eksperimentas
Jaunesniems mokiniams dažnai sunku išmokti kai kurių mokslinių sąvokų. Štai įtraukianti ir praktinė veikla, kuri puikiai papildys jūsų pamokos, mokant burnos higieną. Jūsų vaikai ištirs, kaip kiaušinio sienelė reaguoja į vandenį ir actą. Šioje laboratorinėje veikloje jie ištirpdys kiaušinio lukštą ir padarys išvadą, kaip skysčiai veikia mūsų dantis.
Ši pamoka skirta mokytojams, dirbantiems su (iki)mokyklinio amžiaus vaikais šeštadieninėse / sekmadieninėse lituanistinėse mokyklėlėse, kuriose lietuvių kalbos ugdymui yra skiriamos vos kelios valandos. Programa rengta 6 - 9 metų vaikams ir planuota orientuojantis į komunikavimo, socialinę, pasaulio pažinimo, meninę ir muzikinę kompetencijas.
Ruošdama šią veiklą, atsižvelgiau į ugdymo ir švietimo tikslus pagal Lituanistinio Švietimo Integruotą Programą (PATVIRTINTA Lietuvos Respublikos švietimo, mokslo ir sporto ministro 2019 m. birželio 17 d. įsakymu Nr. V-715).
SVARBU: Spausdinti galima tiek, kiek tik norite. Mokykitės namuose, darželiuose, mokyklėlėse… Jei norite dalintis su draugais ar kolegomis, dalinkitės nuoroda į šį puslapį. Griežtai draudžiama platinti ar dalintis talpinant kitose svetainėse.
Priemonės:
2 baltos spalvos vidutinio dydžio kiaušiniai (apie 63 g/vnt),
2 permatomos stiklinės (to paties dydžio) ar kt. indelis, kad tilptų 1 kiaušinis,
apie 50 ml vandens,
apie 50 ml balto 7% acto,
fotoaparatas įamžinti pokyčius,
1 A4 dydžio lapas su atspausdintomis nurodymais.
Eksperimento tikslas:
Šis eksperimentas naudojamas kaip vaizdinė demonstracija vaikams - parodyti, kaip rūgštis sąveikauja su kalciu ir sukelia dantų ėduonį. Žinoma, užpilti kiaušinį actu nėra tas pats, kas neišsivalyti dantų. Vis dėlto cheminė reakcija, kurią sukelia dviejų medžiagų sąveika, yra labai panaši į tai, kas vyksta tarp vaiko burnoje esančios rūgšties ir jo/jos dantų.
Klausimas: Kas atsitiks jeigu palaikysime kiaušinius pamerktus vandenyje ir acte dvi paras?
Galima eksperimentą sutrumpinti ir laikyti kiaušinius panardintus skysčiuose vieną parą, bet, kad geriau mokinukai matyti rūgšties poveikį kiaušinio lukštui, rekomenduoju laikyti 48 valandas.
Esminė informacija: Ka reikia žinoti prieš pradedant eksperimentą?
Tegul vaikai apžiūri abu nevirtus kiaušinius; švelniai paspaudžia kiaušinio sienelę, perbraukia pirštu per kiaušinio paviršių. Tuomet, tegul perbraukia liežuviu per dantis ir (arba) pažvelgia į juos veidrodyje. Jei vaikai dar nežino, kad kieta jų dantų išorinė dalis vadinama emaliu, papasakokite apie emalį ir kaip jis apsaugo dantis (plona išorinė danties danga. Šis kietas apvalkalas yra kiečiausias žmogaus kūno audinys). Tada paklauskite:
Kam kiaušiniui reikalingas lukštas? Ką jis daro? (Apsaugo kiaušinio turinį ir embrioną nuo fizinės žalos ir užteršimo mikroorganizmais)
Kaip galima sulyginti kiaušinį su jūsų dantimis? (Kiaušinių lukštai yra panašūs į dantų emalį. Jie turi tą pačią spalvą – nuo šviesiai geltonos iki baltos. Be to, kiaušinio lukštas apsaugo kiaušinį nuo lūžimo, kaip ir danties emalis apsaugo dantį nuo ėduonies)
Ar prisimenate, kaip vadinama minkšta dantų vidus? (dentinas)
Kodėl kai kurių asmenų dantys nėra balti? (kadangi emalis yra permatomas, pro jį matosi šviesa. Tačiau pagrindinė danties dalis, dentinas, yra ta dalis, kuri yra atsakinga už jūsų danties spalvą – baltą, beveik baltą, pilką ar gelsvą. Kartais kava, arbata, kola, raudonasis vynas, vaisių sultys ir cigaretės nudažo dantų emalį).
Kas nutiktų, jei emalis būtų pažeistas arba jame būtų skylių? (nors emalis yra kieta dantų apsauga, jis gali įskilti ir įtrūkti. Kai jis erozuoja, galite pastebėti, kad labiau reaguojate į karštą ar šaltą maistą, gėrimus ir saldumynus, nes jie pro emalio skylutes gali patekti į viduje esančius nervus.)
Ar galima pagydyti sugedusį dantį? (skirtingai nuo lūžusio kaulo, kurį organizmas gali pataisyti, kai dantis suskilinėja arba nulūžta, žala padaroma amžinai. Kadangi emalyje nėra gyvų ląstelių, kūnas negali pataisyti suskilinėjusio ar įtrūkusio emalio).
Kas sukelia emalio eroziją? (dantų erozija atsiranda, kai rūgštys nugriaužia dantų emalį).
Hipotezė: Vanduo ir actas kiaušinio nepaveiks, nes turi kietą lukštą, kuris apsaugo kiaušinį nuo aplinkos poveikio
Pasakykite mokiniams, kad jie užmerks vandeniu ir actu kiaušinį ir paliks juos stiklinėje kelioms dienoms ir stebės, kas su jais atsitiks. Padėkite jiems sugalvoti hipotezę apie tai, ką jie tikisi pamatyti eksperimento metu. Jų hipotezė gali būti panaši į „skysčiai neįtakos kiaušinių, nes jie yra apsaugoti kieto lukšto“, bet jei jie nepasiūlo hipotezės, atitinkančios galutinį rezultatą, tai gerai. Tai yra visa mokslinio metodo esmė – pamatyti, ar tai, ką manote, įvyks, neįvyks ir kodėl.
Eksperimento procesas:
Nufotografuok kiaušinius, kad būtų lengviau prisiminti, kokie jie buvo prieš pradedant eksperimentą.
Atsargiai įdėk į stiklines po vieną kiaušinį.
Vieną kiaušinį užpilk vandeniu - kad apsemtų visą kiaušinį, kitą kiaušinį - actu.
Nufotografuok stiklines šalia viena kitos (kairėje - kiaušinis, užpiltas kiaušinis vandeniu, o dešinėje - kiaušinis, užpiltas actu). Užsirašyk, tikslų eksperimento pradžios laiką (metai - mėnuo - dieną, valanda: minutė).
Praėjus 24 valandoms nuo eksperimento pradžios. įamžink fotoaparatu pokyčius ir užsirašyk savo pastebėjimus. Atkreipk dėmesį į kiaušinių ir vandens spalvas, formą, ir kt.
Praėjus dar vienai parai nuo eksperimento pradžios. įamžink fotoaparatu pokyčius ir užsirašyk savo pastebėjimus.
Išimk abu kiaušinius iš skysčių ir atsargiai apžiūrėk abu kiaušinius. Jeigu reikia. atsargiai nuplauk abu kiaušinius šaltu vandeniu. Nufotografuok abu kiaušinius šalia vienas kito. Pabandyk švelniai, dviem pirštais, paspausti kiaušinio lukštą; užrašyk savo pastebėjimus, potyrius. NEPRIVALOMA: Bet taip pat galima paprašyti, paleisti kiaušinius iš 1 cm aukščio ir stebėti, kas atsitiks. Užrašyk kas įvyko.
Paaiškinimas: Kas nutiko?
Vanduo kiaušinio lukšto nepaveikė, o kiaušinis, kuris buvo pamerktas acte, neteko savo lukšto. Burbulai, kuriuos vaikai matė eksperimento metu, yra anglies dioksidas, dujos, išsiskiriančios cheminės reakcijos tarp acto rūgšties (acto) ir kiaušinio lukšto kalcio karbonato metu. Rūgštis skaido kalcį ir iš esmės suėda kiaušinio lukštą.
Išvada:
Mokiniai gali stebėtis, kaip kiaušinis acte turi ką nors bendro su jų dantimis. Nors tai neįvyksta taip greitai, kaip reakcija tarp kiaušinio ir acto, panaši reakcija įvyksta ir mūsų burnoje. Mūsų burnoje gyvenančios bakterijos prilimpa prie kietų dantų paviršių. Kai kurios iš šių bakterijų sukuria rūgštis, kai jos vartojamos kartu su cukrumi maisto produktuose ir gėrimuose. Šios rūgštys gali suardyti mūsų dantų emalį, jei mes dažnai ir tinkamai nevalysime dantukų ir atidžiai nestebėsime, ką ir kiek valgome.
PASTABA: šis eksperimentas kai kuriuos vaikus gali labai nuliūdinti ar net išgąsdinti. Įtikinkite, kad „nenuvalgo“ rūgštis dantų, jei retkarčiais pamirštame ar dėl tam tikrų priežasčių negalime išsivalyti dantų.